Ingredientes para 4 personas:
Una bolsa de mezcla de lechugas
2 tomates
Una naranja
8 dátiles
Pasas
Frutos secos varios (anacardos, pistachos, nueces, ...)
Agua de azahar (opcional)
Aceite
Sal
Empezaremos colocando las lechugas en un bol grande como base.
Pelar los tomates, cortarlos en dados y añadir.
Pelar la naranja de forma que también eliminemos la capa blanca, cortar en gajos en sentido contrario a los gajos de la naranja y añadir.
A los dátiles hay que quitarles el hueso y cortarlos transversalmente en cuatro trozos, añadir.
Hay que picar los frutos secos un poco, que no queden en trozos muy pequeños mezclar con las pasas y añadir.
Aliñar con la sal primero y después el aceite. El agua de azahar se añade lo último, es lo que dará el sabor original a la ensalada. Si os gusta en vinagre le vendrá mejor el de módena ya que es más dulce.
Esta es una receta que más fácil no puede ser, y barata barata, y rica rica. Quizá lo más difícil de encontrar sea el agua de azahar, se puede encontrar en herbolarios y tiendas de esencias, además se puede utilizar para hacer todo tipo de recetas, las mejores sin duda los postres.
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